積雪草的功效與作用,你們都瞭解嗎
食材簡介:
積雪草,又稱銅錢草、馬蹄草、錢齒草等,多年生草本植物,常捲縮成團狀。根圓柱形,長可達2~4cm,直徑約1~2mm,表面呈淺黃色或灰黃色。生長在海拔200-1900米之間的山地丘陵,喜陰溼的草地或水溝環境,分佈於中國、印度、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞等地區。
營養功效:
積雪草屬我國中醫藥材之一。其性寒味苦,具有滋補、消炎、癒合傷口、利尿通便和鎮定作用,對治療跌撲損傷、中暑腹瀉、癰腫瘡毒等症均有很好的療效。在美容界中,積雪草還有“萬金油”的別稱。它能促進血液迴圈、改善痤瘡性面板、防止色素沉澱、促進面板的膠原蛋白生成、改善面板彈性、延緩肌膚老化等功效,對於紫外線照射後的晒後修復也都被證實有顯著效果,因此現如今,積雪草已成為護膚品中的標誌性成分。
適用人群:
積雪草營養十分豐富,一般人群均可食用,尤其適宜於肥胖病人、傳染性肝炎患者、水腫患者以及需要美容養顏的女性食用。
飲食禁忌(人群):
積雪草雖價值很高,但是身體虛寒者不宜食用,以免引起身體不適。
搭配禁忌:
積雪草不宜和圓生菜一起吃,同食會影響積雪草的藥效;
積雪草不宜和黃瓜一起吃,二者皆為寒性食材,同食易傷脾胃。
積雪草不宜和西紅柿一起吃,會降低積雪草的營養價值。
適宜搭配:
積雪草和豬肉搭配,補腎養血,滋陰潤燥,主治熱病傷津、腎虛體弱、產後血虛等病症。
積雪草和生薑搭配,可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠等症狀,還有健胃,增進食慾的作用。
積雪草和辣椒搭配,有緩解疼痛、健胃消食、預防膽結石的功效;
積雪草和萵筍搭配,能夠促進腸道蠕動,幫助大便排洩,預防便祕發生。
積雪草和豆腐搭配,能夠防輻射、加快新陳代謝、還可以延年益壽;
常見做法:
積雪草炒豆乾、涼拌積雪草、積雪草竹蔗水、肉末積雪草湯、清炒積雪草等等。
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