蜂蜜的功效與作用,常吃對身體有哪些好處
食材簡介:
蜂蜜,又稱蜂糖、白蜜、食蜜等,是蜜蜂從植物的花粉中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內經過多種轉化,歷時15天左右反覆醞釀而成。蜂蜜在古時候是中東地區人們的主要食物,我國從春秋末期就已經開始人工養蜂採蜜。
營養功效:
蜂蜜含有的營養成分十分複雜,含有糖、維生素、有機酸、以及鉀、鈣、鎂、磷等礦物質元素。此外,蜂蜜能改善血液的成分,能促使肝細胞再生,保護肝臟正常功能,對脂肪肝的形成也有一定的抑制作用。食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力。
適宜人群:
蜂蜜是一種天然食品,所含的單糖很容易被人體吸收,對婦女、兒童以及老人都具有良好的保健作用,還適宜於消化不良、食慾不振、孕婦以及口臭等人群食用。
飲食禁忌(人群):
但是,嬰幼兒、糖尿病人、肝硬化患者不宜食用蜂蜜;另外,早晨起床以及晚上睡前不宜喝蜂蜜,也不宜用開水沖泡或者蒸煮蜂蜜,另外,每天食用蜂蜜的量最好不要超過100毫升,也最好不要用金屬杯子沖泡蜂蜜水。
搭配禁忌:
蜂蜜不宜和韭菜一起吃,對心臟不利,易引起心病;
蜂蜜不宜和鯽魚一起吃,容易引起中毒;
蜂蜜不宜和生薑一起吃,容易吃壞肚子;
適宜搭配:
蜂蜜和枸杞搭配,有很好的敗火作用,而且枸杞有明目的功效;
蜂蜜和紅糖搭配,能緩解腰痠背痛、腎虛腎虧;
蜂蜜和雪梨搭配,能夠治療咳嗽、哮喘等症狀;
常見做法:
在生活中,蜂蜜還有哪些常見的做法呢?
百香果蜂蜜水、蜜汁烤雞翅、蜂蜜水果茶、蜂蜜檸檬茶、蜜糖雞翅等等;
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