涼拌的知識

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清淡爽口的涼拌絲瓜，好吃不長肉怎麼做好吃

主食材：絲瓜1根，蒜末1勺，紅椒1勺，小蔥1勺，六月鮮輕鹽醬油15毫升，白糖少許，食用油少許，鹽（焯水時用）半勺。配料：開水適量。步驟1:一根絲瓜去皮步驟2:先切段，後切條步驟3:開水裡放入少許油和半勺鹽步驟4:放入切條的絲瓜大火煮兩分鐘...
如何涼拌豆腐皮

涼拌豆腐皮是四川人比較喜歡吃的一道菜，一起來看看如何涼拌豆腐皮？操作方法01豆腐皮清洗乾淨，然後切成絲狀，備用。02把香菜清洗乾淨，切段，備用；姜蒜剁碎；青瓜切成絲狀；辣椒切絲，備用。03熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然後關火，再把青菜、...
減肥餐～涼拌豬肝怎麼做好吃

主食材：豬肝182克。配料：姜1片，蒜1瓣，蔥1根，鹽少許，香菜1棵，料酒適量，橄欖油適量，八角1個，花椒1個。步驟1:根據食材的種類和分量，備好步驟2:香菜和蔥切段，備用步驟3:冷水下豬肝，放入各種輔料和料酒，開煮（煮完的湯也非常香甜好喝，減肥...
涼拌狼牙土豆條怎麼做好吃

主食材：土豆2個。配料：鹽2勺，辣椒粉2勺，白芝麻2勺，黑胡椒粉2勺，孜然粉2勺，食用油適量，水適量，蔥花適量。步驟1:土豆切成這樣形狀，厚度要適中。反覆清洗2次，洗點外表的澱粉步驟2:鍋裡放熱水，下鍋煮熟步驟3:煮熟就可以，不要煮爛。可...
酸辣涼拌三寶的做法

主食材：杏鮑菇適量，紫甘藍適量，黃瓜適量。配料：生抽15克，香醋15克，蒜適量，小米辣適量，蔥適量，芝麻油適量，辣椒醬1勺。步驟1:杏鮑菇手撕成條，上汽蒸6分鐘，蒸熟待用步驟2:紫甘藍切絲、黃瓜切絲步驟3:調製料汁：碗中加15克生抽、15克香...
美味涼拌金針菇怎麼做好吃

主食材：金針菇200克，芹菜50克，紅椒50克，蒜適量，香蔥適量。配料：生抽10克，醋5克，香油5克。步驟1:芹菜辣椒切絲步驟2:金針菇冷水下鍋焯水過涼步驟3:芹菜辣椒焯水過涼步驟4:碗中倒入生抽醋香油蒜末蔥花攪拌均勻步驟5:將調好的汁...
涼拌手撕杏鮑菇怎麼做好吃

主食材：杏鮑菇1個，枸杞5克，小蔥5克。配料：味達美臻品蠔油3勺，味達美味極鮮醬油1勺，味達美柔香米醋2勺。步驟1:準備食材：杏鮑菇洗淨切片，小蔥切絲，枸杞用涼水沖洗步驟2:鍋內倒入適量的水步驟3:放上蒸格，墊上蒸布，放上杏鮑菇片步驟...
涼拌大拉皮的做法

主食材：大拉皮3張，豆皮半張，黃瓜半根，紅椒半根。配料：鹽適量，香油適量，辣椒醬2勺，雞精適量，香菜1根，生抽適量，味極鮮適量，醋適量，蔥花適量，蒜末適量，薑汁適量。步驟1:大拉皮兒切成條。步驟2:碼上豆腐絲，黃瓜絲，公交絲。步驟3:在鋪上香...
涼拌烤麩怎麼做好吃

主食材：麵筋粉150克。配料：酵母2克，溫水300克，糖2克，黃瓜1根，香菜2棵，鹽適量，紅油2勺，醋2勺。步驟1:把酵母和糖倒入溫水中，攪拌融化。步驟2:麵筋粉150克，一邊攪拌一邊倒入溫水中，最後會慢慢成天，在揉至光滑狀態。步驟3:大約1個多小...
怎麼做涼拌雞爪？

雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，還含有大量的脂肪以及微量營養素，從吃法上來說，涼拌是一種不錯的選擇。今天就來教大家做這道涼拌雞爪。工具/材料雞爪500克料酒20克陳醋20克蠔油10克生抽20克白糖10克老抽5...
涼拌青筍絲怎麼做好吃

主食材：青筍200克。配料：鹽少許，雞精少許，醬油少許，耗油少許，陳醋少許，亞麻籽油少許，蒜片少許。步驟1:準備青筍去皮步驟2:切絲放入碗中，青筍葉子留下備用。步驟3:焯水步驟4:過涼放入碗中步驟5:碗中加入鹽雞精，醬油耗油，陳醋，加入...
教你涼拌毛豆的做法

涼拌毛豆是夏季一道開胃小菜，那麼大家知道涼拌毛豆的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法01首先，我們要準備毛豆，將毛豆的邊角清理乾淨，然後放入水中抓洗乾淨備用。02將水燒開沸騰之後，再放入毛豆，並加入適量...
飽腹感極強的減脂菜：涼拌三絲的做法

主食材：包心菜100克，紫甘藍100克，粉絲30克，鹽5克，亞麻籽油3克。配料：鹽2克，味極鮮1勺，白糖5克，香醋2勺，蠔油1勺，涼白開1勺。步驟1:準備食材步驟2:粉絲用溫水浸泡10分鐘無硬芯步驟3:紫甘藍和包心菜切成細絲盛入盆中步驟4:加入一勺...
芨芨菜不僅可以炒著吃，涼拌香乾你肯定沒的做法

主食材：薺薺菜100克，香乾1片，小蔥1根，小米辣1根，鹽3克，白糖3克，五香粉3克，雞精3克，香醋1勺。配料：熱油適量。步驟1:香乾焯水步驟2:切丁備用步驟3:薺薺菜焯水，切碎備用步驟4:空碗裡盛入香乾，薺薺菜步驟5:放入小蔥和小米辣，加入鹽，白...
涼拌酸辣木耳的做法

主食材：木耳適量，青辣椒3根，洋蔥半個。配料：小米辣2個，小蔥1棵，大蒜4瓣，醋適量，生抽適量，紅油適量，白糖5克，鹽2克。步驟1:材料準備好；步驟2:木耳用涼水淘洗2遍，撒一小勺白糖（份量外），加溫水，蓋上蓋子，靜置15分鐘；步驟3:處理一下配料：青辣...
涼拌蓮菜的做法

涼拌蓮菜味道酸酸甜甜的，非常好吃。一起來看看涼拌蓮菜的做法。操作方法01準備好一顆嫩蓮藕，削皮，切成薄片，然後用清水清洗一遍。02鍋裡燒開一鍋水，水開後，放入兩勺白醋，然後放入切好的蓮藕片，燙幾分鐘，再撈起來。03準備好適量...
涼拌素三絲怎麼做？夏季開胃冷盤的美味做法！

炎熱夏季很多人沒有任何胃口，不管是面對怎樣的美食都覺得難以下嚥，有很多“苦夏”人群在夏季除了一些冷飲幾乎吃不下飯，這樣非常不利於健康。很多人覺得不愛吃飯營養不良，於是吃一些各種湯類進行調補身體，可沒有胃口的時候...
涼拌雞架的做法

涼拌雞架是一道東北特色風味拌菜，是把雞架煮熟後再配輔料，加調料拌制而成，風味獨特，味道鮮美，非常的好吃，下面為大家介紹一下具體做法。工具/材料雞架3個，圓蔥（小）1個，胡蘿蔔半根，香菜適量。蔥，姜，鹽，味精，花椒，八角，料酒，白糖，陳醋，醬油，...
涼拌陳村粉的做法

主食材：陳村粉300克。配料：陳醋2湯勺，醬油1湯勺，香菜2小棵，大蒜4瓣，青紅尖椒小半個，茶籽油1湯勺。步驟1:燒開水把陳村粉燙熟。步驟2:燙一分鐘馬上撈起來放涼。步驟3:準備配料。步驟4:加入少許油茶籽油。步驟5:加入陳醋。步驟...
涼拌核桃花生黃瓜的做法

涼拌菜包羅永珍，很多食材都可以做涼拌，且因其搭配的不同，會呈現出各種不同的口感。今天試了一道涼拌核桃花生黃瓜，核桃花生的香酥與黃瓜的爽脆互為補充，口感很是美妙。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。工具/材料核桃...
涼拌幹豆皮怎麼做好吃

主食材：幹豆皮50克。配料：自制辣椒油2勺，蠔油1勺，醋2勺，蔥1根，姜少許，植物油1大勺，芝麻少許，小米椒2個。步驟1:幹豆皮洗淨後焯水，然後過下冷水。步驟2:瀝水後加入全部配料。步驟3:淋上燒熱的蔥油。步驟4:拌勻後裝盤撒上芝麻即可...
怎樣做美味的涼拌黃瓜花生？

黃瓜的營養價值非常高，富含蛋白質，維生素，胡蘿蔔素，尼克酸，鈣，磷，鐵等營養成分，常吃黃瓜可以清熱解毒，健腦安神，健腦安神，花生的營養價值也非常高，將它們涼拌一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享是怎樣做美味的涼拌黃瓜花生？希望能...
涼拌西瓜皮的做法

主食材：西瓜皮適量，胡蘿蔔適量。配料：白砂糖1大勺，六月鮮12克輕鹽昆布醬油1大勺，味達美臻品清香米醋1大勺。步驟1:先來處理西瓜皮，把西瓜皮切成大塊，用水果刀片掉殘存的瓜瓤，片不到的地方用刀尖刮除；步驟2:翻過來用刨皮刀把西...
涼拌綠豆芽的家常做法

綠豆芽脆嫩爽口，具有解毒，補腎，利尿，消腫之功效。把綠豆芽焯水後，與胡蘿蔔，黃瓜配輔料拌成冷盤，口感清淡爽口，開胃消食，特別是在炎熱的夏季食用，還有防治暑熱煩渴的作用。下面介紹一下涼拌綠豆芽的家常做法。工具/材料綠豆芽150...
涼拌大拉皮怎麼做好吃

主食材：大拉皮3張，豆皮半張，黃瓜半根，紅椒半根。配料：鹽適量，香油適量，辣椒醬2勺，雞精適量，香菜1根，生抽適量，味極鮮適量，醋適量，蔥花適量，蒜末適量，薑汁適量。步驟1:大拉皮兒切成條。步驟2:碼上豆腐絲，黃瓜絲，公交絲。步驟3:在鋪上香...