梨的功效與作用,常吃對身體有哪些好處
食材簡介:
梨,又稱梨子、香梨、白梨等,多年生落葉喬木,葉子呈卵形,花多為白色,常見的梨顏色為外皮金黃色或暖黃色,果肉為通亮白色。梨的種類繁多,常見的主要分為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種不同系統。
營養功效:
梨含有豐富的葡萄糖、蔗糖、水分以及纖維素、鈣、碘、鉀等微量元素。梨中富含的B族維生素,能保護心臟、減輕疲勞;中醫認為,梨性寒涼,經常食用能夠清熱解毒、穩定血壓、改善頭暈目眩等症狀,還能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成。
適宜人群:
新鮮的梨鮮嫩多汁,適宜人群廣。尤其適宜於咳嗽痰多、咽喉發癢、慢性支氣管炎以及肺結核患者,另外,高血壓、心臟病、肝硬化患者也可經常食用。
飲食禁忌:
梨雖好,但也不宜過多食用,風寒咳嗽、腹部冷痛、糖尿病患者以及產婦要慎食。另外,梨還有利尿作用,夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸較多的人不可多吃。
搭配禁忌:
梨不宜和白蘿蔔一起吃,會誘發甲狀腺腫大;
梨不宜和羊肉一起吃,容易導致消化不良;
梨不宜和柿子一起吃,會損傷腸胃、導致腹瀉;
適宜搭配:
梨和銀耳搭配,能夠滋潤面板、美白養顏;
梨和冰糖搭配,可以清熱化痰、健胃消食;
梨和百合搭配,可以化痰平喘;
常見做法:
生活中,梨還有哪些常見的做法呢?
冰糖雪梨湯、木瓜雪梨、銀耳雪梨湯、桂花蘋果梨、陳皮雪梨湯等。
相同的食材,不同的配方,不一樣的美食,就在你的身邊。心動不如行動,趕緊動手試試吧!
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