好吃的包菜粉丝怎么做
包菜粉丝的做法
包菜粉丝的制作方法非常的多样。包菜粉丝中所用的食材都很常见,包菜具有一定的营养价值,粉丝可以丰富我们的口感,并且制作方法比较简单,今天分享给大家的制作包菜粉丝的方法很容易上手,这种方法制作的包菜粉丝会更入味,能够增进我们的食欲,特别适合不经常下厨的人制作。
第一步准备食材。准备适量的粉丝,一颗包菜,几根干辣椒,两粒的蒜瓣,大葱,生姜,盐,适量的水。我们制作包菜粉丝最关键的步骤在于将粉丝泡发,如果粉丝没有完全泡发,口感会比较硬,影响食用的感受,而干辣椒可以帮助我们提升食欲,增加包菜粉丝的香味。
第二步泡发粉丝。我们将准备好的粉丝放进温水中浸泡一段时间,等待十几分钟,粉丝就可以完全泡发,如果我们不想等待的时间过长,可以用开水来浸泡粉丝,等到粉丝吃起来不弹牙的时候就可以捞出备用。
第三步油锅起热。开小火将锅烧热,锅热后下入一定量的油,我们将筷子放到油锅中,当筷子周围出现小气泡的时候,我们将干辣椒,姜,葱等辅料下入锅中,不断翻炒,直到炒出香味。
第四步炒制包菜。香油锅中的辅料炒香后,我们将准备好的包菜加入锅中,不断的进行翻炒,在翻炒的过程中,可以加入一些盐,生抽等等,继续不停的翻炒,只到包菜断生,变软。
第五步加入粉丝。将泡发好的粉丝放入锅中,一直不停的进行翻炒,等到粉丝和包菜翻炒均匀后,我们再向其中加入一些耗油,老抽,然后我们继续不停的进行翻炒,返厂好后我们将其,盛出装盘即可,这样美味又好吃的包菜粉丝就制作完成了。
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