荷仙菇的功效與作用
食材簡介:
荷仙菇,又稱花瓣菇,是一種擔子菌門的大型真菌。荷仙菇每天需要10個小時以上的陽光照射,是世上唯一的“陽光蘑菇”。
營養功效:
荷仙菇所含的活性成分β葡聚糖有很好的抗擊腫瘤功效,此外,荷仙菇還有很好的調節人體免疫力、提高造血功能的作用。
飲食禁忌(人群):
尤其適宜於免疫力低下、高血壓、老年人以及糖尿病患者。但是便糖洩瀉者慎食。
搭配禁忌:
荷仙菇不宜和野雞肉一起吃,二者同食易引發痔瘡;
荷仙菇不宜和驢肉一起吃,容易引起腹痛、腹瀉等不適症狀,對健康不利;
荷仙菇不宜和鵪鶉蛋一起吃,會令人面生黑斑或生痔瘡;
荷仙菇不宜和西紅柿一起吃,會破壞類胡蘿蔔素的吸收;
荷仙菇不宜和河蟹一起吃,容易誘發結石。
適宜搭配:
荷仙菇+南瓜,具有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的功效。
荷仙菇+山楂,可消食健胃、瘦身減肥,還有降血壓、降血脂的功效。
荷仙菇+銀耳,具有潤燥除煩、清熱解毒,美容養顏的作用。
荷仙菇+紅棗,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;
荷仙菇+枸杞,可以滋陰補腎,清肝明目,緩解疲勞。
常見做法:
荷仙菇溜魚片、鮮吃荷仙菇、金湯荷仙菇、紫薯荷仙菇、荷仙菇魚頭豆腐湯等等。
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