甲魚的功效與作用
食材簡介:
甲魚,也叫團魚、水魚等,是鱉的俗稱,卵生兩棲爬行動物,是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱,共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉等,其中以中華鱉最為常見。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的稱號。
營養功效:
甲魚是一種珍貴的經濟動物,不僅肉味鮮美,營養豐富,蛋白質含量極高,被視為名貴的滋補品,而且全身各部分均可入藥,具有滋陰清熱,平肝益氣和破結軟堅與消淤等功效。據民間傳說,甲魚血還能治療貧血,肺病、氣喘、神經衰弱等症。
適用人群:
甲魚十分滋補,一般人群均可食用,尤其適宜體質衰弱,肝腎陰虛,骨蒸勞熱,營養不良之人食用;患有慢性肝炎,肝硬化、腹水,肝脾腫大,糖尿病,低蛋白血癥以及腎炎水腫之人也可經常吃甲魚;另外,高血脂,動脈硬化患者常吃甲魚對病情有輔助療效。
飲食禁忌(人群):
甲魚滋膩,久食敗傷脾胃,會導致消化不良,故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、虛弱腹瀉及患有慢性腸炎、慢性痢疾之人忌食;並且,肝炎患者食用會加重肝臟負擔,嚴重時甚至會誘發肝昏迷,故應少食。
搭配禁忌:
甲魚不宜和鴨肉一起吃,久食會令人陽虛,水腫腹瀉。
甲魚不宜和黃鱔一起吃,孕婦吃了會影響胎兒健康。
甲魚不宜和莧菜一起吃,會難以消化,加重腸胃負擔。
適宜搭配:
甲魚和枸杞子搭配,能夠補腎強精,延年益壽。
甲魚和桂圓搭配,有補脾胃、益心肺,滋肝腎的功效。
甲魚和白鴿肉搭配,可滋腎益氣、潤膚養顏。
常見做法:
清燉甲魚湯、烏雞燉甲魚、紅燒甲魚、山藥燉甲魚、甲魚排骨湯等等。
-
手機怎麼轉賬?
手機轉賬方法如下:1、通過支付寶進行轉賬。進入支付寶首頁點選“轉賬”,你可以選擇轉到支付寶賬戶或者銀行卡,需要輸入支付寶賬號或者銀行卡號,在輸入轉賬金額,輸入支付密碼確認就可以了。2、通過微信進行轉賬。如果對方是你的微信好友,可以在聊天對話方塊中點選“+”...
-
銀行卡丟失不知道卡號怎麼辦?
使用者首先應該撥打銀行的客服熱線辦理掛失,轉接人工服務後,客服會根據您提供的身份證號來辦理掛失手續,如此便會保障銀行卡里的資金安全了;電話掛失完成後,申請人攜帶本人身份證到銀行櫃檯辦理補辦信用卡業務,在重置好密碼後,舊卡的所有資訊便會移到新卡中。...
-
etc如何繫結微信支付?
ETC繫結微信支付的方法如下:1、開啟微信搜尋“ETC助手”小程式;2、進入小程式,點選“免費辦理ETC”——“免費辦理”;3、按頁面提示填寫身份證、車牌號等相關資訊;4、然後進入下一步,填寫ETC裝置的收件地址;5、輸入支付密碼,繫結微信支付,等待稽核;6、通過稽核後等...
-
銀行卡和身份證一起丟了怎麼辦?
銀行卡和身份證同時丟失後,可以到附近銀行網點櫃檯或者撥打銀行客戶服務電話進行口頭掛失,凍結已丟失的銀行卡,避免財產損失。去戶籍所在地的派出所辦理臨時身份證或者有照片的身份證明,一般三天內就可以領取到手。帶著臨時身份證明去銀行櫃檯辦理銀行卡書面掛失後...