黃花魚價格多少錢一斤
黃花魚是我國重要經濟魚之一,俗稱黃魚、花黃魚、石首魚等,在生物學分類上屬於石首魚科、黃魚屬魚類的統稱,我國北起黃海南部、經東海和台灣海峽、南至南海雷州半島以東均有分佈。
一、魚種論述
黃花魚是名貴經濟魚類,別稱黃魚、花黃魚、石首魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、石首魚科、黃魚屬魚類的統稱,黃魚屬主要有三個物種,分別是大黃魚、小黃魚、似長鰭黃魚,具有經濟價值的主要是大黃魚和小黃魚。
二、參考價格
黃花魚是我國四大海洋經濟魚類,零售價格一般在15~25元一斤,具體價格因產地、規格、季節等不同而不同,例如單尾重1斤以內的黃花魚一般在10~15元一斤,單尾重1~3斤的黃花魚一般在15~20元一斤,單尾重3~5斤的黃花魚一般在20~25元一斤。
三、品種分類
1、大黃魚:大黃魚是黃花魚的一種,俗稱黃花魚、黃瓜魚、黃金龍等,主要分佈在西北太平洋區,我國黃海、東海、南海等地均有分佈。
2、小黃魚:小黃魚是黃花魚的一種,俗稱小黃花、小黃瓜魚、花魚等,主要分佈在西北太平洋區,我國黃海、渤海、東海等地均有分佈。
四、食用價值
1、增強體質:黃花魚有增強體質的功效,得益於黃花魚肉富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智:黃花魚有健腦益智的功效,得益於黃花魚肉富含DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏:黃花魚有美容養顏的功效,得益於黃花魚肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
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