小黃魚價格多少錢一斤
小黃魚是名貴經濟魚類,別稱梅魚、小黃瓜魚、小春魚等,在生物學分類上屬於石首魚科、黃魚屬魚類,我國渤海、東海、黃海南部等地均有出產,具有極高的食用價值和經濟價值。
一、魚種論述
小黃魚是我國重要經濟魚之一,別稱梅魚、小黃瓜魚、小春魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、石首魚科、黃魚屬魚類,具有極高的經濟價值和食用價值,與大黃魚、帶魚、墨魚並稱“四大海洋經濟魚類”。
二、參考價格
小黃魚是名貴經濟魚類,零售價格一般在15~25元一斤,具體價格因產地、規格、季節等不同而不同,例如單尾重1斤以內的小黃魚一般在10~15元一斤,單尾重1~3斤的小黃魚一般在15~20元一斤,單尾重3~5斤的小黃魚一般在20~25元一斤。
三、分佈範圍
小黃魚是中國、韓國、日本共同利用的漁業資源,主要分佈在西北太平洋區,我國分佈在渤海、東海及黃海南部,每年4~6月在江蘇、浙江、山東等地近海形成春季漁訊,9~10月在浙江北部海區形成秋季漁訊。
四、食用價值
1、增強體質:小黃魚有增強體質的功效,得益於小黃魚肉富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智:小黃魚有健腦益智的功效,得益於小黃魚肉富含DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏:小黃魚有美容養顏的功效,得益於小黃魚肉富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
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