龍利魚和巴沙魚有什麼區別
龍利魚是傳統名貴魚類之一,學名半滑舌鰨,別稱牛舌頭、子板魚、舌頭魚等,我國渤海、黃海、東海、南海均有分佈,喜棲息在泥沙質的海底,具有極高的食用價值和經濟價值。
一、生物學分類
1、龍利魚:龍利魚是比目魚的一種,學名半滑舌鰨,別稱牛舌頭、子板魚、舌頭魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬近海底棲魚類。
2、巴沙魚:巴沙魚是鮎魚的一種,學名博氏(魚芒)鮎,別稱多利魚、博氏巨鮎等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮎形目、(魚芒)鮎科、(魚芒)鮎屬淡水魚類。
二、形態特徵
1、龍利魚:龍利魚體呈長舌狀、側扁,頭部半卵圓形,吻部鈍圓,口歪,脣光滑,背鰭始於吻端稍後上方,臀鰭始於鰓孔稍後下方,尾鰭窄長,頭體左側淡黃褐色、背鰭和臀鰭外緣黃色、腹鰭淡黃色,頭體右側白色、鰭淡黃色。
2、巴沙魚:巴沙魚體呈長形,頭部扁寬,端部圓寬,口下位,口裂小,吻鼻周圍具肉質和白鬚,背鰭很小,無脂鰭,臀鰭很長,尾部側扁,體光滑無鱗,腹部狹窄,背部呈藍黑色,腹部顏色較白,身側有暗色紋帶,尾鰭顏色暗。
三、分佈範圍
1、龍利魚:龍利魚是近海大型底棲魚類,喜棲息在泥沙質的海底,我國渤海、黃海、東海、南海沿岸淺海均有分佈,尤以黃海、渤海最常見。
2、巴沙魚:龍利魚是東南亞重要的淡水養殖魚類,主要分佈在湄公河流域和湄南河流域,產地集中在越南、老撾、緬甸、泰國、柬埔寨等地。
四、生活習性
1、龍利魚:龍利魚是底棲性魚類,生存水温3~35℃,最適水温14~24℃,適鹽範圍14~33‰,肉食性,主要以底棲蝦類、蟹類、小型貝類、沙蠶等為食,繁殖季節多集中在9~10月。
2、巴沙魚:巴沙魚是底棲性魚類,喜棲息在江河、湖泊、水庫等水體底層,不耐寒,最低極限温度10℃,最適水温25~30℃,雜食性,主要以水生昆蟲、甲殼動物、植物碎屑等為食。
綜上所述,龍利魚和巴沙魚是兩種截然不同的魚類,其中龍利魚是舌鰨科、舌鰨屬近海底棲魚類,而巴沙魚則是(魚芒)鮎科、(魚芒)鮎屬淡水魚類,事實上巴沙魚也常被用來冒充龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚。
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