武昌魚價格多少錢一斤
武昌魚是鯉科魴屬淡水魚類,學名團頭魴,別稱縮項鯿、鯿魚、草鯿等,原產於長江及附屬湖泊中,現已廣泛引種至東北、華北、華東、華南等地的湖泊、水庫等淡水中。
一、魚種論述
武昌魚是我國所特有的淡水經濟魚種,學名團頭魴,別稱縮項鯿、鯿魚、草鯿等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、魴屬淡水魚類,因偉大領袖毛主席在暢遊長江後留下的“才飲長沙水,又食武昌魚”佳句而聞名海內外。
二、參考價格
武昌魚是我國重要的草食性經濟魚類,因肉嫩味鮮且極富營養價值而備受青睞,批發價格一般在6~10元一斤,零售價格一般在10~15元一斤,但具體價格因市場、規格、產地等不同而不同,例如在天然水體中長大的野生武昌魚幾乎都在20元以上一斤。
三、產地分佈
武昌魚原產於長江及附屬湖泊中,事實上武昌魚的原產地並不是武昌,而是鄂州,鄂州在三國時稱“武昌”,孫權巡遊時將鄂城改為武昌,還將一種滋味特美的鯿魚命名為“武昌魚”,現武昌魚已廣泛引種至東北、華北、華東、華南等地的湖泊、水庫等淡水中。
四、食用價值
1、增強體質:武昌魚肉能增強體質,得益於武昌魚肉中富含蛋白質,蛋白質在人體內可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智:武昌魚肉能健腦益智,得益於武昌魚肉中富含DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏:武昌魚肉能美容養顏,得益於武昌魚肉中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
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