提子的功效與作用
食材簡介:
提子,又稱美國葡萄、美國提子等,為葡萄的一類品種。提子以果脆個大、甜酸適口、品質佳等優點,被稱為“葡萄之王”。
營養功效:
提子營養價值高,含有豐富的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素等成分,可以補益和興奮大腦神經,並且對治療神經衰弱和消除過度疲勞都有一定的效果。提子性平味甘,有益肝腎、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。
適用人羣:
提子酸甜解渴,一般人羣均可食用。尤其適宜於頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花、骨質疏鬆等人羣食用。
飲食禁忌(人羣):
糖尿病、便祕患者以及腸胃虛弱者不宜多食。
搭配禁忌:
提子不宜和牛奶一起吃,同食會拉肚子,嚴重者還會嘔吐;
吃提子時不宜喝水,會加速腸道的蠕動,導致腹瀉;
提子還不宜和四環素類藥物一起吃,同食會使藥性消失。
適宜搭配:
提子和枸杞搭配,可以補血養肝、保護腸胃;
提子和山藥搭配,能夠補虛養身、健脾開胃;
提子和薏米搭配,能夠健脾利濕,保護腸胃;
提子和橙子搭配,可以預防貧血,排毒養顏;
提子和糯米搭配,可以消除疲勞、全面補充營養。
常見做法:
提子椰蓉球、提子慕斯、提子奶茶、提子蛋卷、紅棗提子糕等等。
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