河豚的功效與作用
食材簡介:
河豚,又稱氣泡魚、吹肚魚、氣鼓魚等,為硬骨魚綱魨科魚類的統稱,河魨是一種美味卻又擁有劇毒的生物,人們要吃河豚,必須要經過專業的廚師進行仔細的處理。
營養功效:
在功效作用方面,河豚具有祛寒除濕、降血壓等功效,對治療腰痠腿痛,恢復精氣也有一定的功效。河豚的毒素對治療皮膚炎、百日咳、氣喘、破傷風痙攣、胃痙攣、遺尿、陽痿等病症功效顯著。
飲食禁忌(人羣):
尤其適宜於患有風濕、水腫、腰腿痠痛、精氣不足的人吃,但是患有高血壓、高血脂的人羣不宜食用河豚。
搭配禁忌:
河豚不宜和鮭魚一起吃,同食會有生命危險。
適宜搭配:
河豚+蘿蔔,能除痰潤肺,促進消化,利尿解毒。
河豚+金花菜,有清熱解毒、保護腸胃的功效。
河豚+蘆蒿,能保護頭腦、防癌抗癌。
河豚+豆腐,可防輻射,加快新陳代謝。
河豚+海苔,有利尿消腫、預防貧血的功效。
常見做法:
蘿蔔燉河豚、姜燒河豚魚、什錦河豚魚丁、豬蹄燉河豚魚、河豚刺身、豚魚頭扒海蔘等等。
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