香蕉的功效與作用
食材簡介:
香蕉又名金蕉、弓蕉,香蕉所含營養十分豐富,含有豐富的澱粉、蛋白質以及維生素,還含硫氨酸、核黃素及鉀、鈣、鈉、鎂等多種微量元素。中醫認為香蕉味甘性寒,可清熱潤肺,促進腸胃蠕動,常吃香蕉對人體健康有益。
營養功效:
香蕉中維生素A能增強人體對疾病的抵抗力;硫胺素能抵抗腳氣病,保護神經系統;核黃素促進人體正常生長髮育;鉀元素能防止血壓上升以及肌肉痙攣,鎂元素有消除疲勞的效果,用香蕉煮酒飲用,能夠強身健體。
飲食禁忌:
香蕉一般人羣皆可食用,尤其適宜於咽喉幹痛、大便乾燥、痔瘡、上消化道潰瘍及高血壓、冠心病、動脈硬化患者。香蕉不宜過多食用,脾胃虛寒、便溏腹瀉者要謹慎食用;有急慢性腎炎、腎功能不全者最好不要食用,空腹不宜食用香蕉。
搭配禁忌:
不宜和山藥一起吃,會導致腹痛;
不宜和芋頭一起吃,會引起腹脹;
不宜和西瓜一起吃,會引起腹瀉;
不宜和酸奶一起吃,會產生致癌物質;
不宜和紅薯一起吃,會引起身體不適。
適宜搭配:
香蕉+冰糖,可以潤腸通便;
香蕉+土豆,能夠起到防癌抗癌的作用;
香蕉+李子,可以滋潤腸道、美容養顏;
香蕉+川貝母,能夠清熱生津、潤肺滑腸;
香蕉+燕麥,可以提高血清素含量、改善睡眠。
常見做法:
香蕉雞蛋羹、燕麥香蕉、拔絲香蕉、香蕉牛奶、香蕉酸奶等等。
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