百合的功效與作用
食材簡介:
百合,又名蒜腦薯、番韭、山丹等,是百合科百合屬、多年生草本球根植物。百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞的新陳代謝有益,常食百合,能夠潤肺止咳、美容養顏。百合還能解體毒、健脾胃、安神補腦、促進血液循環。
適用人羣:
百合所含營養十分豐富,一般人羣均可食用。尤其適宜於體虛肺弱、神經衰弱者、睡眠不佳、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經官能症等人食用,另外,因百合能抑制腫瘤細胞的生長,有肺癌、鼻咽癌以及化療放療後的人也可經常食用。
飲食禁忌(人羣):
百合雖食療價值高,但風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。另外需要注意的是,百合具有一定毒性,產婦不可以吃。並且,由於其性微寒,最好不要生吃。
搭配禁忌:
百合不宜和豬肉一起吃,二者同食會導致中毒。
百合不宜和羊肉一起吃,羊肉百合性能相反,一起吃容易引發腹瀉。
百合不宜和牛肉一起吃,不利於二者營養吸收。
適宜搭配:
百合和核桃搭配,可消炎、止咳平喘、抗衰老以及健腦益智。
百合和雞蛋搭配,能夠滋陰潤燥、除煩熱、補陰血。
百合和芹菜搭配,有潤肺益腎、止咳平喘、降壓安神的功效。
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