正宗老式桃酥的做法
老式桃酥的做法:
材料:低粉400克,糖160克,色拉油160克,鸡蛋1个,臭粉(碳酸氢铵)5克,温水30克,葵花籽适量,小杏仁适量。
制作方法:
1.首先将低粉和糖置于盆中。
2.然后加入鸡蛋和色拉油。
3.将臭粉用温水给其泡开。
4.将泡开的臭粉倒入2中,拌匀。
5.模具刷油后,放入适量的葵花籽。
6.取适当的面团放入模具中,压实之后取出。
7.烤箱预热,200度,中层,上下火,18分钟。
拓展资料:
桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。桃酥食用方便,但长期食用会对人体健康造成威胁。桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
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