醉鹅的正宗做法
做法:1、鹅洗净剁块,枸杞、香叶、花椒洗干净,辣椒洗净,姜蒜葱切好。2、将鹅用烧开的热水过三遍,再用料酒、盐、白糖、胡椒粉腌制一刻钟。3、起锅倒油,油热加入蒜、姜煸香,加入辣椒,花椒,香叶,鹅,翻炒3分钟后加入白酒、冰糖、盐,翻炒均匀。4、翻炒至鹅肉6成熟,再放入切好的红薯、山药,土豆、萝卜、翻炒,加入生抽2勺,再翻炒片刻。5、加入啤酒、枸杞,转小火焖煮一刻钟即可。
火焰醉鹅从火焰鱼延生而来,做法看似简单,但对厨艺要求颇高。老广记师傅称,醉鹅的做法以纯天然食材、药材、香料为原料,健康味美。同时,由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演。
食客在食鹅之前,等待20多分钟,厨师就在桌旁边,时刻关注锅中的变化,加火、翻炒、各种调料的加入,不紧不慢,仿佛魔术师一般。火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品,主要材料是鹅肉,制作的关键就在于它的酱料,这是每个师傅的独门秘方。
功夫火焰醉鹅的烹制方法十分地道,用姜、大蒜、葱与一些药材,当酒气完全蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。
-
企业年金提取的条件是什么?
企业年金提取需要满足的条件如下:1、职工的年龄达到了国家法定的退休年龄,即男65岁,女55岁,可以申请提取企业年金;2、职工因病、或因伤达到了提前退休的条件时,可以申请一次性或者分期领取企业年金;3、职工或退休人员不幸身亡的时候,其指定受益人或法定继承人可以领...
-
11888翼支付是什么?
11888是中国电信翼支付的充值热线,翼支付为中国电信旗下运营的支付和互联网金融的业务品牌。客户可以用手机拨打11888热线,通过语音接入的方式,使用充值付费卡,为中国电信手机、宽带固话、小灵通等多种业务的帐户充值。...
-
微信不能转账了怎么办?
微信不能转账的解决办法:1、未绑定银行卡导致不能转账。绑定一张银行卡即可解决。2、微信版本过低导致不能转账。无论是哪一方微信版本过低,都会导致微信转账失败,更新后即可解决。3、网络状况不好导致转账失败。找一个信号好点的地方转账就能解决。4、转账金额超...
-
期货怎么赚钱?
期货赚钱是通过用户准确预测市场的行情、赚取交易差价来实现的。首先要选择一个自己看好的期货,如果感觉这只期货会涨,则立即买入,涨起来后等平仓的时候再卖出去,来赚取其中的差价。如果认为这只期货会跌,则以当前价格卖出,等跌之后再买进,赚取下降时的差价。...