椰蓉酥的正宗做法
怎么做椰蓉酥:
食材:
低粉120克、黄油90克、蛋液40克、椰蓉70克、泡打粉2克、苏打粉2克、细砂糖50克、盐1克
椰蓉酥的正宗做法:
1、黄油软化,加入细砂糖和盐,用电动打蛋器打至顺滑;
2、分两次加入全蛋液,每次打到蛋液吸收,再进行下一次,打至黄油体积膨胀发白,加入椰蓉拌匀;
3、筛入低粉、泡打粉、苏打粉搅拌成团,放置10分钟;
4、分成小面团,滚上一层椰蓉,压扁,放入烤盘;
5、烤箱中下层170度烤20分钟,然后焖10分钟后即可出炉。
小贴士:
椰蓉酥是一种烘焙类的食品,如果想要减肥的人,要少吃。
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