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特色小吃的知识

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  • 南充有哪些特色小吃

    南充有哪些特色小吃

    川北凉粉是四川南充的传统特色小吃,距今已经有着九十多年的历史了,其制作方法精细,选料考究,选用新鲜白豌豆用小磨磨细,十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩,筋力绵软,明而不透,细而不断,调料配味,现已经有中华老字号、中华名小...

  • 连江有哪些特色小吃

    连江有哪些特色小吃

    鱼丸是福建连江的传统特色小吃,有着悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼等为主料。剁碎鱼肉,加适量姜汁、食盐、味精,捣成鱼泥,调进番薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟,所制作出来的鱼丸富有弹性,脆而不腻...

  • 安阳特色小吃盘点

    安阳特色小吃盘点

    安阳市滑县的道口烧鸡很多人应该都知道,这道安阳特色小吃在全国都很有名,道口镇也被称作是烧鸡之乡。道口烧鸡是当地的特色传统名菜之一,几乎到那儿都要点,由安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制,道口烧鸡肉质新鲜,醇...

  • 台山有哪些特色小吃

    台山有哪些特色小吃

    1、炉底糍。台山最有特色的一种小吃,用华夫饼炉做出的一种饼,分为甜和咸两种口味。甜炉底糍蘸白砂糖吃,咸炉底糍是用香芋等混合做成的。冬天里来一个热腾腾的炉底糍,温暖一个冬天。2、艾糍。艾糍在大街小巷都有买。现在就...

  • 铅山特色小吃有哪些

    铅山特色小吃有哪些

    灯盏馃是江西铅山的传统特色小吃,有着悠久的历史,选用大米为主要原料。用大米等原材料经过浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成,所制作出来的灯盏糕色泽鲜嫩,十分美味。铅山特产二:铅山烫粉:铅山烫粉是江西省上饶...

  • 糖油粑粑是哪儿的特色小吃

    糖油粑粑是哪儿的特色小吃

    糖油粑粑是湖南长沙市的传统名吃,用水磨糯米粉和糖汁做成,街边和餐厅都有卖。糖油粑粑是一种便宜但是非常受欢迎的美食,原料就是糯米粉和糖,但是制作工艺很讲究,虽然价格不贵,但是却受到了长沙人的喜爱,成为了长沙非常具有代...

  • 婺源特色小吃有哪些

    婺源特色小吃有哪些

    酒糟鱼是江西婺源的传统特色小吃,其制作方法十分精细,选用鲤鱼,米酒为主要原料,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封存十余日即可,其使用方法非常可以,可蒸可煮,吃起来鲜香爽口,更是招待宾客的佳品。婺源特产二:婺源清明果:...

  • 饶平特色小吃有哪些

    饶平特色小吃有哪些

    萝卜焖肉是广东饶平的传统名吃,是饶平人最喜爱的一道美食,其制作方法并不复杂,选用萝卜、五花肉为主要原料,再配以酱油、生抽、香叶等配料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的焖肉十分美味,还含有非常丰富的营养。饶平...

  • 阆中特色小吃有哪些

    阆中特色小吃有哪些

    阆中是四川的市级城市,有着悠久的历史,有着阆中古城这样的美丽古镇,更有着“阆苑仙境”、“巴蜀要冲”之美誉,那你知道阆中有哪些特色小吃吗?阆中油茶一:阆中油茶:阆中油茶是四川阆中的传统名吃,有着非常悠久的历史,油茶的制...

  • 德州有哪些特色小吃

    德州有哪些特色小吃

    郑店马蹄烧饼是山东德州的传统特色小吃,历史非常悠久,距今已经有着三百多年的历史了。其用料非常考究,选用面粉以及多种中药材为主要原料,通过祖传秘方烤制而成,所制作出来的烧饼酥脆可口,十分美味。德州特产二:德州扒鸡:德...

  • 青州特色小吃

    青州特色小吃

    有十三味拉面、老周烧烤、王文烧鸡等。十三味拉面是青州的一个特色小吃,价格比较实惠,可以让你感受到小时候的味道,面汤非常的醇香,面条十分劲道,非常美味。老周烧烤是一家有多年的老店,原料都是老板亲自挑选的,非常干净,烧烤...

  • 威海有哪些特色小吃

    威海有哪些特色小吃

    威海清汤是山东威海的特色小吃,又称鱼腐汤,制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成小丸,清水煮熟放在备有香菜的碗内,再把已制好的清汤调好口味冲入碗中,白丸浮上。有鲜嫩的特点。威海特产二:鲅鱼饺子:鲅鱼饺子是山东威...

  • 延安特色小吃有哪些

    延安特色小吃有哪些

    抿节是陕西延安的传统特色小吃,有着悠久的历史,其制作工艺并不复杂,由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,然后将抿节煮熟,浇以素汤,并配以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等,食用起来清淡可口,还...

  • 东营特色小吃有哪些

    东营特色小吃有哪些

    东营是山东的地级城市,这里东临渤海,与日本、韩国隔海相望,这里地理环境非常优越,来看看东营有哪些特色小吃吧!东营特产一:广饶肴驴肉:广饶肴驴肉是山东东营的传统名吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝同治年间,其制作工艺非常...

  • 寿县的特色小吃有哪些

    寿县的特色小吃有哪些

    八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于西汉时期。淮南有着非常优越的地理环境,空气良好,环境优美,水质良好。八公山豆腐的制作工艺十分考究,选用优质的黄豆为主要原料,在采用传统的制作方法制作...

  • 大刀面是哪里的特色小吃

    大刀面是哪里的特色小吃

    大刀面又称长寿面,是一道颇具特色的汉族小吃。其名字的来源是因为切面的刀大得出奇,所以称为大刀面。大刀面起源于宋朝,发源于盛产小麦的兰考县,相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿,大刀面都曾作为长寿面进贡。2009年被...

  • 陕西特色小吃有哪些

    陕西特色小吃有哪些

    汉中凉皮:因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆,又叫水磨米皮。制作时,将磨成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制,加入调料,主要是蒜汁、辣椒油,口味酸辣之中透着蒜香。浆水面:以其清爽解暑、营养丰富、味道独...

  • 华山有哪些特色小吃

    华山有哪些特色小吃

    踅面是陕西华阴的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,传说起源于西汉时期,其制作方法十分精细,选用粗粮,荞面,调料包,汤料为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的踅面油香浓郁,辣味悠长,还有增进食欲的功效。华山特产...

  • 苗族特色小吃有哪些

    苗族特色小吃有哪些

    苗族是我国的少数民族,有着足迹独特的人文风俗,更有着袭击独特的饮食习惯,来看看苗族有哪些特色小吃吧!苗族特产一:血灌肠:血灌肠是苗族的传统名吃,有着非常悠久的历史,是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成...

  • 陕西特色小吃

    陕西特色小吃

    陕西特色小吃有:千层油酥饼、碗砣、羊肉泡馍、荞面饸饹等各种特色小吃。羊肉泡馍是已经成为陕西传统风味小吃的总代表,肉比较嫩,汤汁比较浓郁,肥而不腻,营养是也极其丰富的,深受陕西人们的喜爱。千层油酥饼是陕西的一道特色...

  • 曲靖有哪些特色小吃

    曲靖有哪些特色小吃

    抓抓粉是云南曲靖的传统特色小吃,是曲靖人民夏季最爱吃的消暑美食,其制作工艺是风景徐,选用蚕豆淀粉为主要原料,再配以明矾水,采用传统的制作方法制作而成,食用的时候再配以各种调料,吃起来清凉甜润,富有韧性曲靖特产二:沾益辣...

  • 天津有什么特色小吃

    天津有什么特色小吃

    天津(简称津),中华人民共和国直辖市,国家中心城市、超大城市、环渤海地区经济中心、首批沿海开放城市,全国先进制造研发基地、北方国际航运核心区、金融创新运营示范区、改革开放先行区。天津位于华北平原海河五大支流汇流...

  • 温岭石塘特色小吃

    温岭石塘特色小吃

    鸡子索面是浙江温岭石塘的特色小吃,其制作工艺十分精细,是由精制面粉加适量食盐,经过拌和发酵、抽拉、晒干等纯手工工艺,制成细如银丝、洁白柔软的面干,食用的时候配上鲜虾、芹菜、水煮蛋、猪肉、猪肝等配料,吃起来美味可口...

  • 三台特色小吃有哪些

    三台特色小吃有哪些

    坛子肉是四川绵阳三台的传统名吃,有着悠久的历史,起源于四川农村乡间,其制作工艺并不复杂,选用五花肉为主要原料,再配以各种调料盒香料,放入坛中慢火煨煮而成,所制作出来的坛子肉色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香。三台特产...

  • 肉夹馍哪个地方的特色小吃

    肉夹馍哪个地方的特色小吃

    陕西地区有使用白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼...

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