天麻炖鸡的功效与作用
天麻炖鸡是云南地区的一道传统美食,营养丰富,鲜香味美。不过我们能将它视为食疗上品,最主要的还是因为它有这样几个功效。
天麻炖鸡的功效与作用
1、养肝熄风
天麻性平、味甘,归肝经,能养血熄风、平肝潜阳,而鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养物质,能为机体提供能量和补充多种营养,天麻炖鸡有平肝熄风的功效,对于血虚肝风内动所致的头痛、眩晕等有较好缓解作用。
2、明目益智
天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分,能保护脑神经细胞,增强视神经的分辨能力,有明目益智的功效,天麻炖鸡含丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质,有提高记忆力的作用,还能有效预防老年痴呆。
3、增强免疫
天麻有平肝潜阳的功效,它含有天麻多糖、天麻苷等有效成分,能增强免疫力,天麻炖鸡含多种营养物质,有较好的滋补功效,经常食用能提高机体抗病能力。
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