鱼香白菜的家常做法
鱼香白菜的做法
食材:
白菜300克,泡椒5克,大葱10克,蒜2瓣,姜1克 调味料:食用油5克,豆瓣酱2克,白糖3克,醋5克,生抽2克,鸡精2克,水淀粉2克
鱼香白菜的家常做法:
1、白菜切小块,,泡椒切碎,大葱切末,蒜切末,姜切末;
2、锅中倒入适量油,油温烧至5成热时,下入豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜炒香,放入白菜、白糖、醋、生抽,炒至白菜变软;
3、调2克醋、鸡精、水淀粉炒匀,大火收汁即可。
小贴士:
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
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