爆炒鱿鱼卷的家常做法
制作时间:25分钟
难易程度: 一般
口味:香辣
分类:炒菜
主食材:鱿鱼花400克、洋葱半个、红椒半个
辅料:红椒半个、大蒜3瓣、小米椒2个、青椒1个、生姜1块
步骤:
1、大葱半根斜切段;
2、小米椒2个切粒;
3、大蒜3瓣切粒;
4、姜1块切片;
5、洋葱切小块;
6、红椒半个切小块;
7、青椒切小块;
8、锅中放入适量清水;
9、将鱿鱼花放入锅中;
10、焯水1分钟后捞出;
11、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
12、放入姜片、蒜粒;
13、小米椒段;
14、豆瓣酱1勺炒出红油;
15、放入洋葱炒翻炒半分钟;
16、加入鱿鱼花;
17、青红椒块、葱段;
18、继续翻炒半分钟;
19、放入蚝油1勺;
20、老抽1克;
21、耗油1勺;
22、胡椒粉1克;
23、白糖1克;
24、鸡精半勺;
25、翻炒均匀即可;
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