花菜和什么一起炒好吃
花菜好吃的做法有:干锅花菜、花菜炒肉片、青椒炒花菜、茄汁花菜、西红柿炒花菜、花菜炒木耳、花菜炒虾仁等。花菜含有大量的维生素和、蛋白质,胡萝卜素以及各种营养物质,而且花菜中含有少量的能量和大量的纤维素,可以促进人体肠胃的蠕动。下面给大家介绍几种花菜的详细做法!
干锅花菜的做法步骤:
1、五花肉切片,花菜洗净切开小朵,然后焯水捞出备用,辣椒切长段,大蒜切片。
2、热锅凉油,油三成热,放入五花肉,慢慢焙出油。
3、肉炒好后,加入红干辣椒和大蒜片翻炒。
4、加入花菜,青辣椒翻炒,由于花菜焯过水,所以炒的时间不易过长。
5、待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色,一点糖和适量盐和味精,出锅即可。
花菜炒肉片的做法步骤:
1、花菜切成小朵、用盐水浸泡、能泡出菜虫也能去农药。
2、猪肉清洗干净、切片、用生粉、酱油、盐、腌制10分钟。
3、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎。
4、菜花焯水、捞起过冷水、沥干水份。
5、热锅放油、放姜蒜爆香,然后放猪肉翻炒、炒至七八分熟。
6、放花菜翻炒片刻,加入盐即可。
青椒炒花菜的做法步骤:
1、花菜掰成小朵洗净,胡萝卜切菱片,青蛙切小块,蒜切末。
2、锅中烧开水,加入花菜焯熟,捞出沥干水分备用。
3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香。
4、加入青椒和胡萝卜,翻炒至断生。
5、加入花菜、加入酱油、加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
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