椒盐鱼条做法
制作时间:15分钟
难易程度: 一般
口味:椒盐
分类:油炸
主食材:巴沙鱼柳300克、鸡蛋1个
辅料:姜1块
步骤:
1、姜1块切末;
2、鱼柳洗净,切成粗条;
3、加入盐半勺;
4、鸡精半勺;
5、料酒1勺;
6、切好的姜末拌匀;
7、腌制30分钟;
8、碗中放入红薯淀粉100克;
9、面粉40克;
10、鸡蛋1个;
11、加入适量清水拌匀;
12、调成较浓稠的糊状;
13、锅放入适量油,油温烧至7成热;
14、将腌好的鱼条依次裹上面糊;
15、放入锅中炸至酥脆;
16、捞出控油后装盘;
17、撒上椒盐即可。
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