草鱼炖粉条的做法
每100克草鱼炖粉条 | 营养成分 |
热量 | 590千焦 |
蛋白质 | 14.76克 |
脂肪 | 8.97克 |
食材:
草鱼600克、粉条、小葱、姜、蒜、盐、鸡精、白老抽、生抽、料酒
步骤:
1、草鱼洗净,沿鱼骨切开,鱼身切大块,姜、蒜切片,小葱切葱段;
2、粉条放入温水中泡软;
3、鱼块中放入姜片、盐半勺、料酒1勺拌匀腌制10分钟;
4、油温烧至七成热,爆香姜蒜片;
5、放入鱼块煎至两面金黄,放入生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺;
6、放入盐1勺、白糖1勺、清水适量煮5分钟;
7、放入粉条煮10分钟;
8、汤汁收干后加入葱段、鸡精半勺拌匀即可。
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