黑椒猪排的做法
科学饮食1.8W
每100克黑椒猪排 | 营养成分 |
热量 | 899千焦 |
蛋白质 | 14.52克 |
脂肪 | 12.26克 |
烹饪耗时:35分钟
食材:猪里脊300克,鸡蛋1个,面粉100克,面包糠100克
调味料:料酒,生抽,黑胡椒粉,五香粉
步骤:
1.猪肉切厚片,用刀背敲打拍松;
2.加入盐半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌匀腌制30分钟,鸡蛋磕入碗中打散;
3.腌好的猪排依次放入面粉,鸡蛋液、面包糠中蘸取;
4.放入西蓝花、胡萝卜焯水一分钟;
5.炸锅中放入猪排,炸至两面金黄,捞出沥干即可。
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