彩椒鸡丁的做法
上过浆的鸡胸肉化柴为嫩,切成形的彩椒脆甜爽口,除了颜值与口味并存,它的制作过程也是相当简单,10分钟左右即可搞定,很适合节后没啥动力却又想尝口鲜的老铁们。
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:微甜
分类:炒菜
主食材:鸡胸肉300克、
辅料:料酒1勺、番茄酱10克、淀粉1勺、生抽1勺、陈醋1勺、红椒半个、鸡胸肉300克、青椒2个
步骤:
1、青椒2个去蒂切小块;
2、红椒半个切小块;
3、大蒜1瓣切末;
4、鸡胸肉洗净切丁;
5、放入生抽1勺;
6、料酒1勺;
7、白糖1勺;
8、拌匀后腌制10分钟;
9、腌制好后放入1勺淀粉拌匀;
10、用番茄酱10克;
11、陈醋1勺;
12、淀粉1勺;
13、盐1勺;
14、白糖1勺;
15、清水适量来调酱汁;
16、锅内放入适量油,油温烧至7成热;
17、放入鸡丁;
18、煎至鸡丁表面金黄捞出;
19、锅内留底油,放入蒜末爆出香味;
20、放入青红椒块煸炒1分钟;
21、倒入调好的酱汁烧至冒泡;
22、放入鸡丁快速翻炒拌匀即可。
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