家常炒牛肉怎么做才嫩
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牛肉非常好吃,接下来我们就来讲一讲家常炒牛肉怎么做才嫩。
操作方法
01要想家常炒牛肉比较嫩的话,我们需要准备以下材料:淀粉、料酒、葱姜蒜等。
02首先我们要先把牛肉用清水清洗干净,然后用刀把牛肉切成大小厚度一致的牛肉片或者块。
03然后把切好的牛肉用酱油、盐、味精、料酒、姜片、清水、淀粉抓匀,腌制十几分钟。
04因为牛肉切的比较薄,所以我们在把牛肉烧至六成熟时,把火关小,加水盖盖焖至熟透即可。
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