猪肉怎么炒才嫩
炒猪肉想要嫩可以在腌制时加入适量嫩肉粉,这样猪肉无论怎样炒都会非常嫩;在炒肉前,将肉用淀粉腌制十分钟再炒,做出来的肉也会比较嫩;在腌制肉的时候加入少许食用碱,炒肉时肉也会比较嫩。
工具/材料:猪肉
嫩肉粉、食用碱、淀粉
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、加嫩肉粉
炒猪肉想要嫩可以在腌制时加入适量嫩肉粉,这样猪肉无论怎样炒都会非常嫩。
2、加淀粉腌制
在炒肉前,将肉用淀粉腌制十分钟再炒,做出来的肉也会比较嫩。
3、加食用碱
在腌制肉的时候加入少许食用碱,炒肉时肉也会比较嫩。
总结:
炒猪肉想要嫩可以在腌制时加入适量嫩肉粉,这样猪肉无论怎样炒都会非常嫩;在炒肉前,将肉用淀粉腌制十分钟再炒,做出来的肉也会比较嫩;在腌制肉的时候加入少许食用碱,炒肉时肉也会比较嫩。
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