排骨汤的做法
海带排骨汤汤鲜味美,而且富含丰富的钙,可这么一道美味的家常益精补血汤怎么做呢?
食材:
排骨500克、花椒4克、海带300克、姜10克、料酒1勺
步骤:
1、海带结解开洗净,姜10g,一半切姜片,一半拍碎备用;
2、烧一锅开水,放入海带块,加入盐一勺,焯水两分钟后捞出;
3、烧一锅开水放入排骨,再加入料酒一勺,花椒2g,加入切好的姜片,煮至排骨变白后盛出;
4、锅中分别放入碎姜,花椒2g,排骨块,海带块,加入适量清水用大火煮开;
5、撇去锅中浮沫,转小火熬煮两个小时,放入盐3勺,鸡精两勺即可。
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