香酥大饼干怎么做好吃
科学饮食1.65W
主食材:低筋面粉135克,鸡蛋一个,白糖30克,色拉油35克。
配料:泡打粉3克。
步骤1:碗中打入一个鸡蛋,加入30克白糖,357克植物油
步骤2:顺一个方向搅拌至糖融化
步骤3:筛入低筋面粉
步骤4:Z字手法拌匀至无干粉即可
步骤5:用叠压的手法和成光滑的面团
步骤6:擀成5毫米厚的片,用叉子划出痕迹
步骤7:切成大块放入烤盘后醒10分钟
步骤8:烤箱提前预热,上下火185度烤15分钟左右至金黄即可出炉
步骤9:放烤网晾凉后又酥又脆非常香
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