香酥油条怎么做好吃

主食材：面粉300克。

配料：酵母2克，鸡蛋1个，盐适量，食用油适量。

步骤1:

面粉中加入提前用温水化开的酵母，1个鸡蛋，适量盐搅拌均匀

步骤2:

少量多次加入温水，揉成偏软的面团，然后在表面刷上食用油，盖上保鲜袋密封，放进冰箱冷藏发酵一晚

步骤3:

第二天拿出静置一会至普通温度，取出稍加整理成团，擀成厚度约1厘米的长方形饼

步骤4:

用刀切成若干个小长条

步骤5:

两两摞在一起，用筷子在中间按压一下

步骤6:

锅中油烧热（放入一小块面团能马上浮起来即可），拿起油条，两端捏紧，稍微拉伸放入锅里，两面炸至金黄鼓起，明显变轻即可