海兔的功效與作用
食材簡介:
海兔,又稱海蛞蝓,屬於螺類的一種,因其外形像一隻蹲在地上的小白兔,因而最早被羅馬人命名為海兔。
營養功效:
海兔的營養成分非常豐富,也擁有很強大的食療功效。海兔具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效,是非常好的保健食品。海兔中還含有一種可以溶解腫瘤細胞的物質,具有良好的抗腫瘤作用。
飲食禁忌(人群):
尤其適宜於消化不良、有腸胃病的人群食用。高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者不宜食用。
搭配禁忌:
海兔不宜和茶水一起吃,會降低海兔的營養,食用過多甚至會出現胃石;
海兔不宜和葡萄等含鞣酸的食物一起吃,會生成不易消化的鞣酸鈣,刺激腸胃並引起不適;
海兔不宜和啤酒一起吃,一起食用容易引發痛風。
適宜搭配:
海兔+大蒜,具有溫中健胃,消食理氣的功效。
海兔+辣椒,有緩解疼痛、健胃消食、預防膽結石的功效;
海兔+雞蛋,可增強人體免疫力,達到防癌抗癌的功效。
海兔+西蘭花,具有補腎益精、補脾和胃、清理血管以及預防衰老的功效。
海兔+豆腐,能夠防輻射、加快新陳代謝、還可以延年益壽;
常見做法:
海兔炒韭菜、蔥爆海兔、醬燜海兔、孜然烤海兔、乾煸海兔等等。
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