魚腥草的功效與作用,常吃對身體有哪些好處
食材簡介:
魚腥草,又稱狗心草、折耳根,豬鼻孔等,是中國藥典收錄的草藥, 莖呈扁圓柱形,長20-35釐米,表面呈棕黃色,有明顯分節,下部分的節上有殘存鬚根,有脆性並且容易折斷。
營養功效:
魚腥草是一種抗菌消炎功效特別出色的中藥材,除了含有較多的礦物質元素和微量元素以外,還有必要的維生素。除此之外,魚腥草含有多種天然的抗菌成分,能抑制人體內多種病菌的活性,魚腥草還是一種抗輻射效果特別出色的藥材,既能提高人體免疫力,也能減少射物質對人體的傷害。
適宜人羣:
正是由於魚腥草擁有如此多的營養功效,所以食用魚腥草一般人羣均可。尤其適宜於肺結核、流行性感冒、經常性便祕、脾胃濕熱以及脘腹脹滿、噁心嘔吐患者食用。
飲食禁忌:
據科學研究,魚腥草並沒有與它相剋的食物,可以説是百搭的食物。魚腥草雖好,但從藥性上來講,它屬於辛辣寒性食物,如果食用過量會讓人出現氣喘的情況,長時間食用還會折損陽氣剝削精髓。因此如果是過敏體質最好不要多吃,避免吃了之後出現日光性皮炎。虛寒體質也建議不要多吃。
適宜搭配:
魚腥草和野菊花搭配,清熱解毒,還可以去除風熱感冒。
魚腥草和桔梗搭配,能夠宣肺化痰、消熱排膿。
魚腥草和車前草搭配,能夠清熱利濕、利尿消腫。
常見做法:
那麼在生活中,魚腥草還有哪些常見的做法呢?
魚腥草蒸雞、涼拌魚腥草、海帶拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛頭皮、折耳根炒肉等。原來折魚腥草還有這麼多的做法,漲姿勢了有沒有。
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