凉拌萝卜丝功效和作用

凉拌萝卜丝有什么功效与作用呢?很多人都知道萝卜俗称小人参，具有开胸顺气、理气止痛、舒肝健胃、清热解毒、预防感冒的作用。除此之外，凉拌萝卜丝还有以下功效与作用：

1、萝卜能清除体内重金属毒素，能有效降低血液中的汞的含量，排出体内重金属毒素。

2、萝卜含有丰富的beta;-萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。

3、萝卜含有较多的维生素及钙、磷、铁等矿物质。中医上认为萝卜根能治疗消化不良，久痢、咳嗽、痳疹、水痘、百日咳等病症。

4、萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果。