凉拌三丝怎么拌
凉拌三丝怎么拌:
食材:
海带100克,胡萝卜100克,粉丝1个,蒜2瓣,香菜1颗,辣椒油1勺,胡椒粉1克;
凉拌三丝的做法:
1.粉丝放入温水中浸泡10分钟,胡萝卜切丝,海带切丝,香菜切碎,蒜切末。
2.分别放入粉丝、海带丝煮至断生,捞出沥干。
3.碗中放入粉丝、海带丝、胡萝卜丝,放入盐半勺、鸡精半勺、生抽2勺、醋2勺、胡椒粉1克、辣椒油1勺、蒜末拌匀,盛入盘中,撒上香菜碎即可。
小贴士:
1、海带中含有多种维生素,尤以能转变为维生素的胡萝卜素含量丰富。维生素有助于形成糖蛋白,维持皮肤的正常功能,防止感染和患皮肤病
2、胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素等多种营养元素。
凉拌三丝是一道可口的冷菜,红绿白三色,红色的胡萝卜,绿色的海带和白色的粉丝,鲜咸酸三味,软、脆、滑多种口感,清香爽口不腻。是一道美味的家常菜,适于糖尿病人的低热量菜谱。
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