鸭血能冷冻保存吗
鸭血可以冷冻保存。不过不建议存放太长时间,因为血液类和蛋白质类即使放冰库内,也极易被细菌腐败,也容易受到污染。因此,从健康的角度考虑,建议购买的新鲜鸭血当天食用会比较好。
扩展资料
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。新鲜的鸭血不宜长期保鲜,购买后最好立即食用,如果暂时不用,可将鸭血放在淡盐水中浸泡保鲜,并且需要每天换水1-2次,一般可保鲜3天左右不变质。
新鲜的鸭血是适宜长时间的保鲜,在购买了之后最好立马就食用掉,假如暂时不食用的话,可以把鸭血放入淡盐水当中进行浸泡保鲜,而且还需要天天换一到二次水,通常能够保鲜三天左右都不变质。
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