榴梿肉可以冷冻保存吗
榴梿,是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴梿具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴梿已变质,不宜继续食用。
只要把榴梿用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。通常用饭盒封好,套了保鲜袋才放入。
榴梿肉冷冻方法如下:
1、将柔软的果肉取出来,用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好。
2、装入保鲜盒或塑料袋中封好。
3、放入冰箱的冷冻室内冷冻。
每次食用时取出一块解冻即可,味道和新鲜的一样。
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