干香菇炖汤要泡吗
干香菇炖汤要泡吗的答案是:要
干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
里面含有非常多种的维生素以及氨基酸,还含有多糖,低脂肪,高蛋白的食物,干香菇里面还含有麦淄醇,这种物质是一般蔬菜里面都不含有的,会转化成维生素d,让身体里面的钙质被更好的吸收,抵抗疾病的能力变得更强。
正常的人吃一些干香菇就能够起到预防癌症作用,能够让肿瘤细胞更好的生长,还可以起到减肥瘦身效果,里面含有氧化酶,氨酸,胆碱以及碱嘌呤,能够达到降低胆固醇,降低血脂,降低血压作用,还可以预防肝硬化等疾病出现。
干香菇里面含有香菇多糖,能够让身体体液免疫能力增强,而且运用的范围又非常广,对于神经炎,肺结核,糖尿病等也可以起到很好的治疗作用,对于便秘,消化不良也有着非常不错的治疗效果。
笋干香菇炒青椒,需要准备一些干香菇,适量干笋丝,青椒,老抽以及盐,先把香菇表面清洗干净,放到开水里面煮滚,大概十分钟左右捞出来水分沥干,香菇放到温水里面泡发切成丝,青椒清洗干净以后也切丝,锅里面加油,再加入香菇丝,笋丝翻炒两分钟左右,加一些老抽调味上色,加一些青椒丝再次翻炒,一直到青椒断生加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅了。
干香菇炖蛋,准备几个新鲜鸡蛋,适量干香菇,一些橄榄油,盐,把干香菇先泡发一下,清洗干净以后切成小块,鸡蛋打散加一些盐,油搅拌均匀以后就可以加入适量的温水,盖上保鲜膜,用牙签戳一些洞,然后锅里面烧水,把碗放到锅中,用大火蒸二两分钟,再改成中火蒸三分钟,把保鲜膜撕掉放入香菇丁,用中小火再蒸5到6分钟就可以关火,炖出来的鸡蛋是非常冷的,口感也非常不错。
干香菇烧萝卜,准备一些干香菇,五花肉,萝卜,白糖,生抽,老抽,葱,还需要一些13香,香菇洗干净放到水里面泡发切成小粒,肉切成小块,萝卜的皮削掉切成滚刀块,然后锅里面加油烧热,加入五花肉,用中火一直把五花肉炒到金黄缩小,加入香菇萝卜翻炒均匀,然后再把泡香菇的水放进去,加一些酱油,十三香,盐调味,然后盖上锅盖用小火炖煮,一直烧到萝卜软烂,加一些鸡精糖调味就可以吃了,最后可以撒上一些葱花。
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