吃莲藕有什么好处
藕是莲肥大的地下茎,人们常将其用来食用,可炖汤、炒食、油炸、凉拌等等,味道鲜美。莲藕含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素 ,食用之后对人体是有一定好处的。
吃莲藕有什么好处
1. 通便止泻
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,有助于排便,还能减少脂类的吸收。
2. 健脾开胃
莲藕还含有鞣质,有一定健脾止泻、增进食欲作用。
3. 清热凉血
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来辅助缓解热性病症。
4. 益血生肌
藕的营养价值很高,明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
5. 止血散瘀
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。因此莲藕是热病血症的食疗佳品。
莲藕对于老幼妇孺、体弱多病者都特别适宜,特别是缺铁性贫血、营养不良者可以多食用。
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