基围虾和明虾的区别
在日常生活中,人们经常选择食用的海鲜主要就是虾类和蟹类。其中,基围虾是最常见的虾类,因为基围虾离水后也可较长时间存活。
还有就是和基围虾很相似的明虾,那么,基围虾和明虾该如何区分呢?一起来看看吧!基围虾和明虾的区别: 区别一:头部不同: 基围虾和明虾可以从它们的头部看出区别来,它们头部的须不一样。
再者,基围虾的额头上无刺;而明虾的头上有刺。 区别二:虾壳不同: 相比较来说,基围虾的尾部比明虾的尾巴要长一些;而且明虾的虾壳颜色比基围虾虾壳颜色要深一些,明虾的虾壳偏向于深青色,而基围虾虾壳颜色淡一些。 区别三:个头不同: 相比较基围虾来说,明虾的个头更大一些。明虾个头肥大,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味;而基围虾个头偏小,虾壳比较硬,有明显的黄红色条纹,口感脆甜。
区别四:生长环境不同: 基围虾主要是淡水育种、海水围基养殖的近岸浅海虾,基围虾对低盐、高温和低氧的环境有较强的忍耐能力。因此,基围虾离水后也可较长时间存活。 而明虾主要生活在浅海泥沙层,不会受生长期和封海期的限制。
但是明虾没有基围虾存活的时间长。
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