基围虾虾线怎么去除
基围虾先清洗干净,用剪刀把基围虾尾巴剪掉,再把头部的壳子用手瓣开,可以清楚的看见虾的肠子,接下来,轻轻拉出虾线,也就是肠子,由于尾巴那里被剪断,虾线很容易就会被拉出,这时可以掰下虾头,从虾的腹部去壳把虾仁剥出来,虾的腹部还有一条虾线,可以用手直接拉出,两条虾线全部拉出,再冲洗一下,虾就清理干净了。
工具/材料:剪刀
基围虾
步骤 (共7步)
按步骤阅读:
1、清洗干净
基围虾先清洗干净。
2、尾巴剪掉
用剪刀把基围虾尾巴剪掉,这样也就把虾线从尾巴那里剪断了。
3、瓣开头部壳
再把头部的壳子用手瓣开,可以清楚的看见虾的肠子。
4、拉出虾线
接下来,轻轻拉出虾线,也就是肠子,由于尾巴那里被剪断,虾线很容易就会被拉出。
5、剥出虾仁
这时可以掰下虾头,从虾的腹部去壳把虾仁剥出来。
6、拉出腹部虾线
虾的腹部还有一条虾线,可以用手直接拉出。
7、最后冲洗
两条虾线全部拉出,再冲洗一下,虾就清理干净了。
总结:
基围虾清洗干净,剪掉基围虾尾巴,瓣开头部的壳子,轻轻拉出虾线,这时可以掰下虾头,从虾的腹部去壳把虾仁剥出来,虾的腹部还有一条虾线,可以用手直接拉出,两条虾线全部拉出,再冲洗一下,虾就清理干净了。
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