基围虾和明虾区别是什么
基围虾和明虾区别具体分析如下:
1、形态区别
基围虾和明虾头部的须不一样,基围虾尾部比明虾看起来长,而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深,偏向于深青色。基围虾的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,额头上无刺;而明虾个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬。
2、产地区别
明虾主要分布于我国黄海、渤海等地,旅顺、河北、山东省及天津市沿海是明虾的重要产地。基围虾在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。
3、营养区别
明虾肉质肥厚、味道鲜美,富含蛋白质,具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效,适于多种烹调法制菜。基围虾壳薄体肥、肉嫩味美,含钙、锌比较多,适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。
明虾和基围虾是市面上常见的两种虾类,味道鲜甜可口,都是具有较高的营养价值,区分两种虾的区别之后,大家可根据自己需求选择购买。
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