鱼香肉丝的做法步骤 这样做美味
做鱼香肉丝的方法
鱼香肉丝是一道人人都喜欢吃的家常菜,不管是大人还是孩子,酸酸甜甜香辣的口感都是特别刺激人的味蕾,尤其是配上一碗米饭,简直太满足。其实鱼香肉丝的做法特别简单,掌握几个步骤就能做出和饭店一样美味的鱼香肉丝。今天我来教大家做鱼香肉丝的方法和步骤。
对于香肉丝的肉可以根据自己的喜好选择,平时我们使用最多的就是猪肉,也可以用牛肉或者鸡肉。把猪肉切成细丝用清水浸泡一会儿,冲掉里面的血水,然后放入适量盐,一个蛋清一点味极鲜和适量淀粉抓匀感觉肉丝比较粘稠,加入适量油再次抓匀之后放在一边备用。
把胡萝卜和青椒切成细丝,再准备适量木耳丝。适量葱花,蒜末,姜末。家里面的郫县豆瓣酱如果辣椒比较整,可以提前爸豆瓣酱剁碎,这样炒出来的鱼香肉丝颜色更加红亮,看上去也没有那么多辣椒片影响美观。材料都准备齐全之后,锅里面稍微多放一点油。油温大概5成热的时候把肉丝放进去炒散。炒好的肉丝装在盘里面备用。
把锅洗干净之后,加入适量游,比如说把蒜末和姜末放进去炒香,然后加入适量豆瓣酱,炒出红油。再把配菜放进去翻炒均匀,断生之后加入适量白糖,陈醋,味极鲜,鸡精,由于加热豆瓣酱可以不放盐。然后把肉丝撒进去翻炒均匀,出锅之前把葱花撒里面,好吃的鱼香肉丝就做好了。
在家里面做鱼香肉丝,最主要的是掌握好三个步骤,第一,肉丝一定要上浆抓匀,这样炒出来的肉丝比嫩滑。第二炒菜的时候一定要注意先放蒜和姜炝锅,鱼香肉丝讲究的是生葱熟蒜的味道,最后出锅的时候放葱味道才更好,第3个关键点是如果你炒菜的手法比较慢,鲜调料汁吧,糖醋适量清水和淀粉都放在一个碗里搅拌均匀,肉丝炒好之后把料汁倒进去。这样做出来的鱼香肉丝是特别好吃的
-
仓鼠宝宝的伪冬眠现象需谨慎
操作方法01何为“伪冬眠”在正常情况下,家养的仓鼠是不会出现冬眠的情况的,当其出现冬眠的情况的手,则说明家里的温度较低,仓鼠的体质较弱,若不及时的进行调理的话,便很容易使仓鼠从此一睡不起。02适当加温当仓鼠出现一些伪冬眠的迹象后,应立即将其放置在温暖的地方,如...
-
猪得了伪狂犬怎么治疗
操作方法01猪如果得了伪狂犬,会出现体温升高,精神不振,四肢抽搐,倒地侧卧的情况,这时候就需要及时的治疗。02针对这种情况,我们可以选用猪伪狂犬灭活疫苗和伪狂犬病病毒弱疫苗来进行治疗。03针对正在爆发的区域,我们先使用弱病毒进行注射,在稳定后注射油乳剂。04最后,还...
-
柴犬的市场价格一般在多少钱左右?
操作方法01一般来说,如果是纯种并且有相应的血统证书的话,价格大概在8K左右,如果是杂交也没有证书的话,一般是1.5K,但是都是小狗的价格。02当然有的网友表示,如果血统够纯正,样子够好的话,最高价格也能够上W,要说便宜的话1k都是能够买到的。03从相关网站全国统一数据统...
-
怎么辨别法牛品相方法
操作方法01法牛犬的头型先观察下法牛犬的头型,一般法国斗牛犬的头型会比其他狗来得大一些,而且嘴巴的部位很松软,呈现黑色的,如果头型较小的话,则品相会比较差一些。02脸部褶皱法国斗牛犬的双颊的肌肉非常发达,而且脸部有很深的褶皱,看起来很老态龙钟。03眼睛位置法国...