#豆腐的神仙做法#荠菜豆腐羹的做法

主食材：荠菜50克，内酯豆腐1盒，鸡蛋1个。

配料：葱姜适量，盐2勺，胡椒粉1勺，鸡精1勺，水淀粉适量。

步骤1:

准备好食材。

步骤2:

荠菜洗净焯烫捞出。

步骤3:

汤锅倒油爆香葱姜。

步骤4:

放切碎的荠菜翻炒。

步骤5:

加入适量开水，加盐，胡椒粉。

步骤6:

煮上两分钟，再放入切块的内酯豆腐。

步骤7:

煮开后淋入水淀粉。

步骤8:

最后淋入蛋液，加适量鸡精关火。