炖豆腐的做法
炖豆腐的家常做法:
食材:
番茄1个、白玉菇200克、豆腐200克。辅料:大蒜2瓣、小葱1根、盐少许、鸡精少许
炖豆腐的做法:
1、番茄放入开水烫2分钟,取出剥皮,切成块;
2、白玉菇去蒂洗净,豆腐切小块;
3、蒜切末,葱切葱花;
4、锅中水烧开,加盐少许,再放入豆腐煮2分钟,捞出;
5、锅中倒油,油温烧至6成热,放入蒜末炒香,加番茄炒出汁,再放入白玉菇翻炒均匀,加水烧开,放入豆腐一起煮;
6、调入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可。
小贴士:
豆腐富含有丰富的钙质,能预防和纠正骨质疏松,经常吃豆腐,能提高机体免疫力。
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