黄金糯米糕的做法
黄金糯米糕怎么做
黄金糯米糕是非常不错的一种食物,在制作的时候其实方法也比较简单,首先要准备好充分的食材,黄米面,一千克红糖或者是红豆沙,还有植物油,准备好的黄米面直接放入盆中,是用温水来回的搅拌成一块一块的,然后用手来回的揉均匀。
面团之后锅里面烧开水放上笼屉,然后把笼屉布铺上之后,先把准备好的面团揉成一团一团的。适当的放入一点点红糖馅或者是豆沙馅,也可以在红糖中稍微放一点点外面,这样能够防止蒸熟之后红糖流出来的现象,好之后就可以直接放在笼屉里面了。 然后把笼屉的盖盖上之后,大概大火蒸7分钟到8分钟左右,这样黄金糯米糕就已经蒸熟了,再蒸熟之后可以先把盖子打开,在锅里面放油烧到6分热的时候,然后把糕放在油中,不要排在一块可以挨着一点,放到一块很容易粘在一起,来回的翻,炸两面都炸成金黄色,然后起泡泡就可以捞出来了。
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