自制绿豆糕的做法
绿豆糕怎么做
小伙伴们在做绿豆糕的时候,首先要准备好绿豆,白糖,玉米油。具体的烹饪方式:我们首先需要将绿豆泡发一个晚上,之后用手反复的揉搓,将绿豆的皮全部给搓掉。当绿豆的皮完全搓掉之后,上锅蒸半个小时的样子。
之后将已经蒸好的绿豆,用勺子将它压成泥状的物质,之后我们再过一遍筛子。不得不说,小伙伴们需要将绿豆泥直接放入锅中,在锅里面放入事先准备好的玉米油。在这样的环境下,小火不停的翻炒,一直等到玉米油完全被绿豆泥给吸收。
此时小伙伴们可以在锅里面放入适量的白糖,可能有些小伙伴特别喜欢吃甜,那么就多放一点点。当我们将绿豆糕炒干水分之后盛出来,放到碗里面放凉,此时将绿豆泥用手整圆之后,再用模具,压出具体的形状制作成成品。不得不说,就这样美味可口的绿豆糕已经制作完成。
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