炒年糕的做法
食材:
年糕,包菜半颗,胡萝卜,洋葱,大蒜,小葱,辣椒酱,辣椒粉,生抽,鱼露,白糖,白芝麻,黑胡椒粉少许。
做法:
1、洋葱和胡萝卜切条,包菜切块,大蒜剁成蓉,小葱切段;
2、将韩式辣椒酱,辣椒粉,生抽,白糖,鱼露,蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用;
3、锅中倒入适量清水,倒入酱料搅匀后大火煮开;放入年糕,用中火煮5分钟至年糕浮起;
4、加入洋葱,胡萝卜,包菜,胡椒粉翻炒熟透;
5、待汤汁黏稠后加入葱蒜翻炒均匀起锅,撒上白芝麻即可。
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