炒胡豆(胡豆又名蚕豆)
胡豆营养丰富,下面给大家分享它的做法。
工具/材料
蚕豆、蒜、葱、食用盐、植物油、白糖
操作方法
01将蒜剥开,洗净,切成片,放入盘中。再将胡豆洗净,放入盘中。
02将锅烧热,锅中加入适量的植物油。将油烧热后,放入适量的蒜片、葱,煸炒出香味后,将胡豆放入锅中。然后,上下翻炒。
03锅中的胡豆炒至颜色稍深时,再往锅中加入适量的凉水,加入少许食用盐、白糖。
04然后,盖上盖,小火进行炖煮至食物熟透。待锅中的食物熟透时,掀开盖,放入适量的葱段,翻炒几下,即可出锅入盘。
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